Après trois mois de vadrouille en Chine, je découvre, dans un marché de Yangsho, le premier commerce de chiens destinés à être mangés. D’après la vendeuse, très peu de personnes mangent du chien, c’est une spécialité de Yangsho. Ce qui ne veut pas dire qu’on ne le fait pas ailleurs. La viande de chien coûte plus cher que le bœuf et la volaille. En tant qu’animal de compagnie, les chiens ont une très grande place en Chine. Ils sont aussi bichonnés qu’en Europe. Ceux qui en ont comme compagnon, n’aiment pas du tout l’idée qu’on puisse en manger, car ils font parti de la famille. Mais d’un autre côté, cela n’est pas un crime d’en manger, alors, en Chine, on fait avec. Voici l’endroit où vous n’achetez pas un chien mais du chien.

 

Chou Sin

Retrouvez les aventures de Chou sur http://chouchine.fr/

Articles liés

  • Covax : « la crise rappelle à quel point l’Afrique est dépendante de l’Occident »

    Alors que l'épidémie de Covid-19 se stabilise en France grâce notamment au vaccin, le reste des pays du Sud font face à une pénurie d'approvisionnement. Le mécanisme Covax de l'OMS destiné à mettre en place un accès équitable des doses de vaccin a des difficultés à remplir ses objectifs, principalement en raison de l’accaparement des doses vaccin par les États les plus riches. Analyse.

    Par Olorin Maquindus
    Le 11/10/2021
  • Au Sénégal, on célèbre le grand Magal à Touba

    Ce dimanche 26 septembre, la ville sainte de Touba au Sénégal accueille des centaines de milliers de pèlerins musulmans venus de tout le pays, mais aussi d’Afrique, d’Europe, et des États Unis pour le grand Magal. Un pèlerinage, fait d'histoire coloniale, de résistance et de foi, centré autour de la figure de Cheikh Ahmadou Bamba. Récit.

    Par Kab Niang
    Le 26/09/2021
  • GameStop : révolution des traders amateurs ou victoire illusoire ?

    C’est un vent de panique qui a soufflé sur Wall Street en ce début d’année lorsque des traders en herbe, inscrits sur un forum Reddit de conseils boursiers, se sont coordonnés pour faire échouer les plans de puissants fonds d’investissements concernant une franchise de vente de jeux-vidéos. Retour sur cette folle saga qui n’a pas fini de faire parler d’elle.

    Par Yunnes Abzouz
    Le 04/03/2021