Impulstar : Que des numéros dix dans ma team

Cette année a eu lieu la dixième édition du tournoi de football Impulstar. Un tournoi devenu iconique, où se croisent artistes, figures du ballon rond, et futures stars de demain. Reportage au cœur de cette ‘Decima’ très spéciale aux pieds de la tour Eiffel.

Le naan à toutes les sauces : le blues du cuisiner Khan Malik

Le naan s'est imposé comme un incontournable de la culture culinaire fast-food. Associé à toutes les garnitures possibles, la galette de pain fait le bonheur de certains restaurateurs en manque de variété. Pour autant, d'autres voient dans cette évolution, la perte d'un savoir-faire traditionnel. C'est le cas de Khan Malik, restaurateur de Clichy-sous-Bois qui veut redonner au naan ses lettres de noblesses. Entretien.