Emploi

A l’arrière des fast-foods…

Trois ans. J’ai donné l’équivalent de trois ans de ma vie à la restauration rapide. Et tandis que l’actualité pose une nouvelle fois le doigt sur les problèmes d’hygiène dans ce genre d’établissement, l’idée m’est venue de dresser un bilan, de rétablir la vérité sur ce monde si particulier qu’est le fast-food. Car derrière le mythe que l’on a créé à propos de ce que certains nomment « les temples de la malbouffe », la réalité est parfois assez surprenante.

Mes années Lidl : « On nous demandait de piéger les employés »

Pour le recrutement des caissiers employés libre-service, les critères de sélection seraient très stricts. Tout semble très étudié. Selon les témoignages, tout le monde ne peut pas être embauché au poste de caissier au sein des magasins de ce hard discounter. Des profils de postes seraient spécialement élaborés pour un recrutement optimal. Au cours des sessions de formation, les futurs responsables de réseau apprennent à sélectionner le salarié idéal. « Pas d’étrangers avec des titres de séjours précaires ; cela engendrerait trop de paperasserie et les personnes devraient s’absenter le temps du renouvellement. Nous devions également préférer les personnes qui avaient déjà occupé des emplois pénibles comme la restauration rapide ou la manutention en entrepôt», assure Charles*, ancien responsable de réseau dans les Hauts-de-Seine. « On nous demandait, poursuit-il, de privilégier les femmes aux hommes car ces derniers auraient davantage tendance à piocher dans le magasin ou dans la caisse.» Pour Lidl, la situation de famille serait également un critère de sélection : « Les femmes célibataires sans enfants étaient très recherchées car elles pouvaient rester un peu plus au magasin et ne s’absenteraient pas très souvent » résume Charles.

Discrimination à l’embauche : une preuve contre LIDL ?

Les témoignages d’anciens employés sur les pratiques discriminatoires qui auraient court dans certains magasins LIDL se sont multipliés ces derniers jours. Ils  ont conduit à la mise en garde à vue de deux cadres du hard discounter allemand.  Aujourd’hui, Charles, ancien responsable de réseau dans les Hauts-de-Seine, nous confie ces documents (voir photo), censés apporter la preuve de ces agissements. Sur une copie d’un titre de séjour, appartenant à une candidate au poste de caissière, la mention « vie privée et familiale » est surlignée au stabilo. En dessous, un post-it indique à Charles, qui voulait la recruter, l’impossibilité de faire la DUE, la déclaration Unique d’embauche destinée à L’Urssaf. Le Post-it du dessous commande, plus qu’il ne conseille, au responsable, de mieux contrôler les pièces du dossier.

Mes années LIDL : «C’est à la limite du sadisme et du harcèlement moral »

Il est 18h30. Samir* a le ventre vide depuis l’heure lointaine du petit-déjeuner. Comme c’est son premier jour de travail chez Lidl, difficile de parler de pause à son formateur. « Le rythme était infernal » se souvient-il. Il faut penser à tout retenir ; les codes, le jargon, les dates d’inventaire, les noms. «Je ne pouvais plus tenir sans rien avoir avalé. Manger était devenu une obsession», avoue Samir. N’en tenant plus, discrètement, il finit par poser la question au chef du magasin. Rires aux éclats. Celle-ci interpelle hilare le responsable de réseau : «Vous entendez ça, Samir a faim et voudrait manger». La  réponse du formateur est sans appel : « Sachez que moi, je ne déjeune jamais ». Samir se souviendra de cet épisode à chaque fois qu’il verra son ancien formateur prendre son repas - et tout son temps - à la brasserie d’à côté.

Reda, vendeur d’humanitaire

Alors que je sors de la bouche de métro un peu essoufflée, je me fais interpeler par un jeune homme qui me tend les bras : « Mademoiselle, quelques minutes pour l’association UNICEF ! » Je lui réponds : « Bien sûr ! En échange de quelques minutes pour le Bondy blog ! » Le jeune homme s’appelle Reda. Bondy blog : Comment as-tu trouvé ce job ? Reda : Tout simplement sur un site de jobs d’étudiants. Il y avait une annonce, l’UNICEF recherchait des « recruteurs de donateurs de fonds ».

Discrimination à l’embauche chez Lidl ? Des employés parlent

Le 28 juin, deux cadres supérieurs du hard discounter allemand Lidl ont été placés en garde à vue dans les locaux de la Police judiciaire de Creil, dans l'Oise. Les deux hommes auraient donné l’ordre de ne pas recruter d’étrangers titulaires d’un titre de séjour portant la mention « vie privée et familiale », attribué aux conjoints de Français. Pour la première fois depuis la garde à vue de ces deux cadres, des hommes et des femmes, tous employés ou anciens collaborateurs de la société s’expriment et racontent le dessous de l’affaire au Bondy Blog. Selon eux, les ordres étaient clairs : « Le recrutement de candidats étrangers titulaires d’un titre de séjour "vie privée et familiale" était formellement interdit. »

Christian : un oeil sur la route, une oreille dans son bus

Pour aller travailler beaucoup prennent les transports en commun. Que ce soit le train, le tramway ou le bus nous subissons tous et toutes les sautes d'humeur des uns et des autres de bon matin le temps de quelques stations. Dans le bus 143 qui effectue le trajet entre la Courneuve et Rosny sous-bois, il y a de sacrés phénomènes et je suis bien placé pour vous en parler.

Les colos, c’est pas des vacances

« Les jolies colonies de vacances, merci maman merci papa… » Et les animateurs dans tout cela ? On parle peu de la responsabilité que nous – j’en suis un – avons auprès des enfants mais aussi des familles, souvent exigeantes. Ce sont des vacances pour les enfants, et les animateurs ne s'amusent pas autant qu'on pourrait le croire : c'est peut-être l’activité où l'on dort le moins. Voici une journée-type pour quatre « anims » et quarante enfants de 8 à 12 ans.

Face à la sécheresse, la cueillette se porte bien

La sécheresse a fait débat ces dernières semaines avec les fortes vagues de chaleur. Dans certaines régions du Nord, comme en Ile-de-France, le déficit pluviométrique a atteint les 80% au début du mois de mai 2011. Les fruits mûrissent plus vite et sont en avance sur la saison. La sécheresse a fini par laisser place à la pluie depuis trois semaines au bout desquelles le soleil a refait son apparition. On se demande alors comment font les agriculteurs pour faire face à ce phénomène. Accompagnée de deux amies, Sihame et Aïsha, je me suis rendue à la cueillette de la Croix-Verte, dans le Val-d'Oise, ce beau dimanche d'été.